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GUMMI ARABICUM - Der Klebstoff in unserer Nahrung?

GUMMI ARABICUM - Der Klebstoff in unserer Nahrung?

E 414 kennen die Wenigsten, Gummi Arabicum hat man aber schon öfter gehört. Es ist in vielen täglichen Nahrungsmitteln als Füllstoff, Stabilisator und Verdickungsmittel enthalten. Ist dieser Zusatzstoff für uns unbedenklich?

GLUTEN - ist das Klebeeiweiß der neue Feind in unserer Nahrung?

GLUTEN - ist das Klebeeiweiß der neue Feind in unserer Nahrung?

Die Deutschen sind Meister im Brot backen. Doch jetzt wird uns unser täglich Brot madig gemacht. Gluten ist der Übeltäter, der vor ein paar Jahren aus der Versenkung auftauchte und nun viele Menschen verunsichert.

KAFFEE - schützt es uns vor Krebs?

KAFFEE - schützt es uns vor Krebs?

Kaffee ist das deutsche Nationalgetränk und ist aus den Haushalten nicht mehr wegzudenken. Dabei kann die Bohne noch viel mehr als wach machen. Durch ihre Phytoöstrogene schützt sie uns auch vor vielerlei Arten von Krebs.

ASPARTAM - Bereiten uns Süßstoff und Light-Produkte Kopfschmerzen?

ASPARTAM - Bereiten uns Süßstoff und Light-Produkte Kopfschmerzen?

Immer mehr Menschen wollen sich kalorienbewusst ernähren und verzichten deshalb auf Zucker. Aber dieser Verzicht kann auch Nebenwirkungen haben.

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